クリスマスというか祝日の関係で今上天皇の誕生日を祝う日になりつつあるこの時期の肉の塊を食べる日である。今年はラムチョップにしてみた。 ラム・フレンチラック（ブロック８リブ）である。だいたい800gくらいらしい。冷凍で届いたので、前日から冷蔵庫に…