あけましておめでとうございます。
年末年始は予告通りというか予定通りに粛々と食べ過ぎたのだった。
大晦日はすき焼き。
元旦の朝はお雑煮となんか正月っぽいもの。
元旦の昼に年超しちゃった蕎麦を食べ
夜は順調に手巻き寿司とイワシのつくね汁。
2日は外食。食？
ところで冷蔵庫のチルドルームを乾物入れにしているのだが、久しぶりに開けたら何故か使いかけのダシ昆布が2種類出てきたので、両方で昆布巻きを作ってみたのだった。こうしてみると利尻昆布のほうが厚く、羅臼昆布のほうが幅が広かった。昆布巻きは厚いほうを柔らかく煮たのが合ってた気がする。普通に作ったらけっこう薄味に仕上がったので、いつも食べてる昆布巻きは調味料の量がザ・保存食！ なんだろうな。
