2008-03-31から1日間の記事一覧

衝動買い:泡工房

Loftに行ったら泡で出てくるポンプがあったので衝動買い。 顔も身体も同じ液体石鹸で洗っているのだが、これの原液が結構濃くて、一滴二滴でかなり泡立つ。風呂場でボトルを直接振っていると、どうも上手く泡立てられないまま無駄遣いしているようで気になっ…

今週の圧力鍋:ミネストローネ

豚肉玉葱人参セロリ茄子マッシュルームブロッコリーピーマン大豆グリーンピース水煮トマト 塩胡椒ローリエグローブ ワイン切れてた。代用でその場で飲んでたビールをドボドボ入れた。 ストロガノフにしたかったが、遠征しないとサワークリームが手に入らん。…

鶏肉湯煎

http://d.hatena.ne.jp/anzenchan/20080324/1206351138 こちらでやられていた鶏肉料理を試してみた。 一目見てどうしてもやってみたかったんである。鶏肉調理のコツは温度管理というのはよく判る。唐揚を作るときだって、心持ち温度高めの油に三回潜らせると…