今年のクリスマスは豪快肉料理の復活である。 ラムすね肉の塊600g。塊肉はいいね。寿命が延びる心地がする。さておき、今年はこれを使っての赤ワイン煮込みである。ラムバーガーパティとパラペーニョの缶詰はついでに買っただけなので今回は関係ない。冷凍で…